슈가아이싱1 로열 아이싱(Royal icing) VS 슈거 아이싱(Glace icing) 로열 아이싱과 슈거 아이싱의 차이점이 궁금해서 찾아보았습니다. 검색해서 얻은 정보는 검은색으로, 제 생각을 작성한 부분을 파란색으로 표시하겠습니다. 만드는 법 로열 아이싱(Royal icing): 설탕 + 물+ 계란 흰자 + 색소 슈거 아이싱(Glace icing): 설탕 + 물 + 색소 슈거 아이싱(Glace icing) 만드는 법 만드는 방법은 매우 간단합니다. 슈거파우더와 물을 섞기만 하면 됩니다. 이 작업은 손으로도 쉽게 할 수 있습니다. 로열 아이싱 만드는 방법 로열 아이싱은 믹서를 사용하여 만듭니다. 손으로 하긴 너무 힘듭니다. 믹서 종류는 핸드믹서나 스탠딩 믹서 중 본인이 선호하는 믹서를 사용하면 됩니다. 로열 아이싱을 만들기 위해 계란 흰자 분말(또는 액체 계란 흰자)과 슈거파우더, 그리고.. 2023. 8. 23. 이전 1 다음