아이싱농도1 로열 아이싱 만들기 : 레시피, 보관법, 용도에 따른 아이싱 농도 데보라선생님의 클래스 101 쿠키 위에 그려내는 작은 동화, 아이싱 쿠키 만들기 수업을 듣고 공부한 내용 정리한 포스트입니다. 드디어 아이싱을 만들어 보았습니다. 로열 아이싱 만들어놓고 조색하기 전 사진을 안 찍어 놓아서 조색 후 사진을 첨부해 봅니다. 1. 아이싱 재료 (핸드믹서 사용 시) 슈가파우더 300g 난백파우더 6g 물 45~50g 바닐라 익스트랙 or 레몬즙 넣는 경우 그만 큼 물 빼고 넣기 (스탠딩 믹서 사용 시) 슈가파우더 1kg 난백파우더 15g 머랭파우더라면 32g 먼저 바닐라를 1 tsp 볼에 넣고 물 160g 주의사항 1) 플레이버, 레본즙은 액체이기 때문에 물을 계량할 때 함께 계량하면 됩니다. 2) 난백 파우더를 사용하면 아이싱을 하얗게 만들기 위해 레몬즙을 넣어주십시오. 3).. 2023. 9. 22. 이전 1 다음