쿠키굽기1 각자의 오븐에 맞추어 타지 않고 골고루 굽는 법 쿠키 위에 그려내는 작은 동화, 아이싱 쿠키 만들기(클래스 101) 강좌 chapter 1-7입니다. 이제 반죽한 쿠키를 굽는 내용입니다. 해당 수업의 주제는 "집에 있는 오븐과 친해지기"입니다. 모든 오븐이 조금씩 다르고 용량도 다르기 때문에 자신의 오븐과 친숙해질 시간이 필요하다고 합니다. 선생님은 아래 3번의 테스트를 하고 최적의 쿠키 굽기 세팅을 하셨다고 합니다. 저희 집 오븐으로도 테스트 겸 쿠키 굽기를 해보았습니다. 1. 쿠키 굽기 겸 오븐 테스트 1) 윗불 아랫불 컨벡션 170도에 맞추기 2) 윗불 아랫불에서 150도에서 굽기 3) 윗불 아랫불 컨벡션 160도에서 굽기 오븐에 트레이 2단을 넣고 쿠키를 구웠습니다. (4단까지 넣을 수 공간이 있으나 절반 정도만 넣고 쿠키를 구웠습니다.) 1).. 2023. 9. 21. 이전 1 다음