쿠키유래 #쿠키나무위키 #쿠키뜻1 나무위키 쿠키 검색 결과(1) 출처: 나무위키 - 쿠키 검색 어쩌다 나무위키 쿠키를 보게 되었는데 모르던 깨알 상식과 정보를 알게 되어 글을 남겨 봅니다. 나무위키 내용은 검은색으로 제 생각은 파란색으로 기록합니다. 쿠키 개요 서양의 대중적인 과자 중 하나입니다. 어원은 네덜란드어로 '작은 케이크'를 뜻하는 koekje /kuk.jə/ 비스킷의 일종으로, 설탕을 넣고 크림화한 버터에 밀가루와 화학적 팽창제를 넣고, 여러 가지 기호식품을 첨가하여 만든 과자입니다. 단순히 밀가루와 팽창제만으로 만든 건 크래커라고 부르곤 합니다. 빵처럼 이스트가 들어간다고 착각하는 사람이 많은데, 쿠키나 케이크와 같이 제과에서는 대부분 이스트가 아닌 베이킹파우더나 베이킹 소다 같은 화학적 팽창제가 사용됩니다. 이스트는 효모로 미지근한 물에 풀었다가.. 2023. 8. 23. 이전 1 다음