폰단트1 폰던트(FONDANT) - 폰던트란? 폰던트 만드는 법? 인스타그램 쇼츠를 보다 신기한 영상을 보았습니다. 생긴 건 아이싱같이 생겼는데... 짜는 주머니로 짜서 쿠키 위에 올리는 것이 아니라 지점토처럼 되어있어서 자르거나 붙여 모양을 다 만들고 최종적으로 쿠키 위에 올려서 쿠키를 꾸미는 그런 재료가 있었습니다. 뭔가 궁금해서 검색해 보니 폰던트(FONDANT)라고 불리는 재료였습니다. 오늘은 이 폰던트란 재료에 대해 알아보려 합니다. . 1. 폰던트란? 케이크와 페이스트리를 장식하거나 조각하는 데 사용되는 아이싱입니다. 설탕, 물, 젤라틴, 식물성 지방 또는 쇼트닝, 글리세롤등으로 만들어집니다. (출처: 위키피디아) 2. 폰던트의 종류 폰던트는 주로 Rolled Fondant (고체)나 Poured Fondant(액체)로 나눌 수 있습니다. Rolled Fon.. 2023. 9. 20. 이전 1 다음